WAFFLES

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WAFFLES


6 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

ESTA ES LA RECETA BASICA DE WAFFLES QUE UTILIZO EN CASA, SALEN BIEN CROCANTES Y ESPONJOSOS LOS ACOMPAÑAMOS CON DULCE DE LECHE Y CREMA CHANTILLY, NOSOTROS LOS COMEMOS COMO POSTRE PERO EN REALIDAD SON PARA EL DESAYUNO.

Nota añadida: Los waffles también son cococidos en algunos países como wafles y gofres (por ejemplo en España que vienen del francés "Gaufres").

Video: WAFFLES DE KRISTINA por el usuario NORALI

Ingredientes:

2 TAZAS DE HARINA LEUDANTEleudante
En Sudamérica se utiliza para referirse a la levadura o a la masa con la capacidad de fermentar o leudar. ,
2 TAZAS DE LECHE,
2 CDAS. DE AZUCAR,
70 GR. DE MANTECAManteca
En Uruguay, Paraguay o Argentina a la mantequilla se le llama Manteca. Mientras que en España y el resto de países americanos la manteca es la grasa o gordura del cerdo, “La manteca de cerdo”. DERRETIDA,
2 HUEVOS.

Sobre la receta WAFFLES:

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
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	Añadida el 3 Nov 2008
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Elaboración de WAFFLES:

PONER EN LA LICUADORA, LA HARINA, LAS YEMAS, LA LECHE, LA MANTECA DERRETIDA, EL AZUCAR Y BATIR MUY BIN TODO HASTA OBTENER UNA MEZLA HOMOGENEA, RETIRAR, VOLCAR EN UN RECIPIENTE Y COLOCARLE LAS CLARAS BATIDAS A NIEVE, REVOLVER CON MOVIMIENTOS SUAVES Y ENVOLVENTES HASTA INCORPORARLAS BIEN.
CALENTAR EL MOLDE PARA WAFFLES Y ENMANTECARLO, COLOCAR UN CUCHARON DE MEZCLA Y CERRAR, COCINAR APROXIMADAMENTE 1 MINUTO DE CADA LADO, VERIFICANDO QUE ESTE DORADO.
UN BUEN METODO DE MANTENERLOS CALENTITOS Y NO SE HUMEDEZCAN MIENTRAS TERMINAMOS EL RESTO, ES RESERVARLOS EN EL HORNO A TEMPERATURA MINIMA SOBRE UNA REJILLA.
SERVIRLOS CON MIEL, MIEL, SIROPE, SALSA DE CHOCOLATE, DULCE DE LECHE, MERMELADA....ETC, ESO VA A GUSTO.

Un consejo...

SI NO CONSEGUIS HARINA LEUDANTE PODES HACERLOS CON HARINA COMUN Y 1 CDITA. DE POLVO DE HORNEAR (ROYAL)
PARA UNA CONSISTENCIA MÁS ESPONJOSA BATIR APARTE LAS CLARAS A PUNTO NIEVE E INTEGRAR A ÚLTIMO MOMENTO CON MOVIMIENTOS ENVOLVENTES.

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ME REGALARON UNA WAFLERA QUE HACE AÑOS QUE QUERIA Y HOY BUSCANDO UNA RECETA ENCONTRE LA TUYA LA HICE Y ME SALIO GENIAL MUCHISIMAS GRACIAS!!! BESOS Y SEGUIRE MIRANDO TUS RECETAS

Dijo alinaibri el día 2009-10-18 22:40:37 UTC - Reportar infracción de las normas

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Utensilios

LICUADORA,
RECIPIENTE,
CUCHARON
CUCHARA,
WAFFLERA.

Datos de interés

País: EE.UU.
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Temperatura: Templados
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Desayunos