Es una sopa tradicional rusa para combatri el frío. También se hace en otros países de Europa Oriental

Ingredientes:

• 5 cucharadas de mantequilla
• 2 puerros, picados
• 2 zanahorias grandes, en rodajas
• 6 tazas de caldo de pollo
• 2 cucharaditas de eneldo seco
• 2 cucharaditas de sal
• 1 / 8 cucharadita de pimienta negro
• 1 hoja de laurel
• 1 kilo de patatas peladas y cortadas en cuadradritos
• 500 gramos de champiñoneschampiñon
  hongos, allampas, setas, cogumelos (Brasil). Se llama champiñón a determinadas especies de hongos que son comestibles. En chile se llama champiñón a las setas comestibles. frescos, en rodajas
• 1 taza de leche entera y natanata
  natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar. (media taza de leche entera con media taza de natanata
  natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar. ). Puede sustituirse por un yogourt si se prefiere
• 1 / 4 taza de harina para todo uso
• eneldo fresco para adornar (opcional)