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Tagliatelle mar y montaña

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M.Jose
M.Jose @cook_1106572
Santander (Cantabria)

Los tagliatelle mar y montaña son una delicia, la combinación de las setas y el sabor más puro de los productos de la tierra con el sabor a mar que deja el langostino. Deliciosos.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 300 gr tagliatelle (tallarines)
  2. 250 gr setas
  3. 250 gr langostinos
  4. 3 dientes ajo
  5. Sal
  6. Perejil

Pasos de la receta

  1. 1

    Cocemos los tagliatelle hasta que queden al dente.

  2. 2

    En una sartén ponemos el ajo picadito y la guindilla. Lo dejamos pochar sin que se dore.

  3. 3

    Incorporamos la setas partidas en trocitos junto con los langostinos.

  4. 4

    Lo dejamos cocinar tapadito unos minutos e incorporamos el brandy

  5. 5

    Agregamos la pasta, echamos sal, le damos unas vueltas y espolvoreamos con perejil picado.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

M.Jose
M.Jose @cook_1106572
Santander (Cantabria)