Filete de ternera con verduras asadas

Name: Filete de ternera con verduras asadas
Yield: 1 ración
Ingredients: 1 filete de ternera de aproximadamente 200 gramos; pimientos y berenjenas asados al horno; 1 diente ajo; 1 ramita perejil; sal; aceite de oliva Virgen extra; pimienta molida

22 cocineros planean hacer esto

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Filete de ternera a la plancha con ajitos y perejil acompañado de verduras asadas, una cena muy rica y ligera.

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Ingredientes

15 minutos

1 ración

1 filete de ternera de aproximadamente 200 gramos
pimientos y berenjenas asados al horno
1 diente ajo
1 ramita perejil
sal
aceite de oliva Virgen extra
pimienta molida

Pasos de la receta

1

Preparamos 30 minutos antes el filete cubriéndolo con el ajito picado,el perejil y un hilito de aceite de oliva, salpimentamos y dejamos reposar.
2

Pasado este tiempo ponemos al fuego una sarten levemente untada de aceite de oliva y cuando este bien caliente.
3

Añadimos el filete y hacemos bien por los dos lados, apartamos y emplatamos con las verduras asadas cortadas a tiritas y regadas con aceite y salpimentadas.
4

Servimos inmediatamente, DELICIOSO.