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Torrijas caseras andaluzas

Comensales Tiempo Coste Dificultad
4 personas Poco (0-20') Barato Muy Fácil

Son unas torrijas riquisimas y que solemos hacer mucho en Semana Santa que es cuando se estila este dulce, típico en mi tierra (Andalucía)


Ingredientes para Torrijas caseras andaluzas:

  • 12 rabanadas de pan ,
  • 1 vaso de leche ,
  • 125 gr de azùcar,
  • 2 huevos ,
  • canela molida,
  • aceite para freìrlas
  • 250 gr de miel .
Conversor de medidas (pesos, volúmenes, temperaturas...)

Torrijas caseras andaluzas
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Sobre la receta Torrijas caseras andaluzas: Receta favorita de 10 usuarios
44270 visitas - 6 comentarios

Date_add Añadida el 31 oct 2008
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User Enviada por marijose
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Cómo hacer Torrijas caseras andaluzas paso a paso:

  • Cortamos las rebanadas de pan 1 cm de grosor.
  • En un bol batimos la leche con la miel y la mitad de azùcar.
  • En esta mezcla dejamos en remojo las rodajas un poco y la sacamos y la ponemos ha reposar sobre una rejilla o placa con orificios -
  • Pasadas unas horas estaran ya listas y las pasamos por el huevo batido y las freímos en el aceite caliente. las ponemos doradas y las pasamos por azùcar y canela .
  • Las dejamos enfriar y listas para comer .

Consejos y trucos para cocinar Torrijas caseras andaluzas:

El pan debe de ser del dia anterior.

Aca (en Andalucia) nos venden un pan especial para las torrijas; pero yo aprovecho el pan del dia antes y las hago y están riquísimas.

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Ico-comment 6 comentarios sobre esta receta
Dscf0195yo hola!!!!

que buena pinta tienen jeje yo tengo una tia de malaga q las ace y estan buenisimassss.por cierto, cuanto tiempo ay q dejarlas en remojo, mas o menos?contestame en mi pagina si puede ser jeje besitos. sheila

Dijo tu.flamenkita el día 2010-04-09 22:11:43 UTC - Reportar infracción de las normas
Nuevo_imagen_de_mapa_de_bits hola

exquisitas las torrijas.

Dijo vero71 el día 2010-03-31 23:42:35 UTC - Reportar infracción de las normas
Dsc04047 hola

si norali veras cuando las hagas como te va a gustar espero que si . yo ya mismos las preparo tambien

Dijo marijose el día 2008-11-03 13:54:10 UTC - Reportar infracción de las normas
Yoooo AHHHHHHHHHHHHH!!!!!!!!

Vistes que todo tiene un porque!!! Mi papa antes las hacia pero ahora hace años que no las como,tengo ganas de que las prueben mis hijos asique pronto las voy a hacer y te cuento.

Dijo NORALI el día 2008-11-03 13:27:32 UTC - Reportar infracción de las normas
Dsc04047 hola

para que el pan que se supone esta durito se empape bien y luego las torrijas quedan mas jugosa

Dijo marijose el día 2008-11-03 12:46:24 UTC - Reportar infracción de las normas

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Utensilios

  • un bol,
  • una rejilla .

Datos de interés

Región: Andalucía + recetas de Andalucía
País: España Es + recetas de España
Temporada: Semana Santa
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Otras celebraciones

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