Gambas (o langostinos) al ajillo

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Gambas (o langostinos) al ajillo


2 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Pueden ser gambas o langostinos, según el gusto, para mi las gambas son más gustosas y sin son frescas mejor.

Ingredientes:

500 gr de gambasgamba
Crustáceo comestible muy parecido al langostino, su diferencia es su menor tamaño, su color es más intenso y se encuentra en el Mediterráneo. peladas,
4 o 5 dientes de ajo,
pimienta negra
y un poco de vino blanco.
aceite,
sal
y gundilla 1.

Sobre la receta Gambas (o langostinos) al ajillo:

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	Añadida el 31 Oct 2008
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Elaboración de Gambas (o langostinos) al ajillo:

Ponemos en una cazuela el aceite, cuando esté caliente se agregan los ajos, y a continuación las gambas, la pimienta, sal, un poco de vino y por supuesto la guindilla.
Dejamos que se cuezan las gambas y servimos en la misma cazuela y lista para comer.

Un consejo...

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Utensilios

cazuela al ser posible de barro
y una paleta de madera .

Datos de interés

Región: Andalucía
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País: España
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Temporada: Todas
Edad: Adultos
Picante: Picante
Vegetariano: No
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Salteado
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Comidas