Pastel San Valentín
Un delicioso pastelito con mensaje para días muy especiales como San Valentín, es un bizcocho relleno de crema de cerezas, nata y cubierto de chocolate adornado con piruletas de fresa y bolitas de caramelo que compré en las tiendas de dulces.
Son unos divertidos pastelitos que surgieron de la idea de los caramelos y que acompañados de un mensaje romántico son perfecto para San Valentín. Como he dicho antes, meter los pastelitos al frigo antes de echar el chocolate para que se enfríe enseguida.
Si la queremos hacer rápido compraremos el bizcocho y la mermelada.
Si queremos que sea totalmente casero, llevará bastante tiempo y, tendremos que hacer:
- El Bollo para tartas (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/37100-bollo-para-hacer-tartas) de mi recetario
- La salsa de cerezas para rellenos (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/40139-salsa-de-cerezas-para-rellenos)de mi recetario
Ingredientes
-
1 bizcocho comprado o en mi recetario "bollo para tartas" tiene que tener forma de plumcake. (ver en trucos la receta)
-
crema de cerezas, en mi recetario o mermelada de cerezas (ver en trucos la receta)
-
1 tableta chocolate 150 grs
-
250 ml nata para montar
-
2 cdas azúcar
-
2 nueces de mantequilla
-
3 piruletas de fresa compradas
-
Bolitas caramelo de cresa y de plata
Pasos de la receta
-
1
Tenemos ya el bizcocho, hecho o comparado. Lo partimos como rebanadas de tostadas y cortamos 3, las dejamos cuadradas y volvemos hacer lo mismo, esta vez más pequeñitas y recortamos bien los bordes.
-
2
En la primera tapa ponemos la crema de cerezas o la mermelada, la siguiente tapa la nata que hemos montado con el azúcar, (reservando un poco) y lo tapamos. Metemos al frigo.
-
3
Para hacer el chocolate ponemos una cazuela con agua a calentar y encima otra cazuela, para hacer al baño maría el chocolate. Lo vamos disolviendo en trozos poco a poco sin que hierva, le echamos un poco de mantequilla para que quede brillante y un poco de nata si nos queda muy grueso.
-
4
Sacamos los pastelitos del frigo para que al echar el chocolate enfrié antes.
-
5
Colocamos el pastelito encima de algo y debajo una fuente para que al echar el chocolate para que lo cubra no manchemos; y, con un cuchillo o espatulita lo extendemos bien por el pastelito para dejar el chocolate lo más liso posible.
-
6
Adornamos con la piruleta del mensaje y, con las otras piruletas se puede forrar un corcho con papel albal y clavar las otras piruletas. Yo coloqué las perlitas plateadas y los caramelos de fresa.
Reacciones
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Escrita por
Comentarios