Napolitanas rellenas de setas, queso y rúcula
Napolitanas rellenas con un sofrito de setas, cebolla, vino, queso de cabra y rúcula, riquísimas!!!
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Ingredientes
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1 placa de hojaldre fresco
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200 gr setas
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1 puñado rúcula
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1 cebolla
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4 cdas aceite de oliva
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1 chorro vino tinto
Pasos de la receta
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1
Primero troceamos la cebolla, la rúcula y las setas. Ponemos a calentar las cuatro cucharadas de aceite y sofreímos la cebolla a fuego medio.
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2
Cuando la cebolla esté doradas, añadimos las setas y dejamos que se cocine durante 10 minutos. Vertimos el vino sobre el sofrito y dejamos cocinar diez minutos más.
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3
Echamos el queso de cabra y la rúcula. Mezclamos todo y retiramos del fuego. Se prepara la placa de hojaldre sobre la bandeja de horno. Partimos en cuatro trozos el hojaldre.
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4
Colocamos el sofrito sobre cada trozo de hojaldre y cerramos las napolitanas uniendo sus bordes. Tras 20-30 minutos al horno a 180 ºC, las napolitanas estarán listas.
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