mequieroira
mequieroira @cook_1140484
España

Estas albóndigas son riquísimas llevan queso por dentro y se guisan en salsa de tomate, son ideales como aperitivo o bien como primero con arroz u otra guarnición.

Vídeo: <a href="http://www.mis-recetas.org/video/show/2364-albondigas-en-salsa-rellenas-de-queso" rel="nofollow" target="_blank">Albóndigas en salsa rellenas de queso</a>

Leer más
Editar receta
Compartir

Ingredientes

30 minutos
5 raciones
  1. 700 gr carne picada (ternera)
  2. perejil picado
  3. 1 huevo
  4. 1 chorrito leche
  5. 2 cebollas
  6. 1/2 taza vino blanco
  7. 1 taza agua
  8. sal y pimienta

Pasos de la receta

  1. 1

    Se mezcla la carne picada con un huevo, perejil y una cebolla rallada, agregamos un poco de leche sobre la carne. Después echamos pan rallado, se mezcla y se forman las albóndigas.

  2. 2

    Partimos en dados el queso y lo introducimos en cada una de las albóndigas. Echamos harina sobre las albóndigas.

  3. 3

    Calentamos cuatro cucharadas de aceite para freír las albóndigas hasta que estén doradas.

  4. 4

    **Para la salsa**: calentamos otras cuatro cucharadas de aceite a fuego medio. Se sofríe pimiento y cebolla troceada. Se salpimenta.

  5. 5

    Agregamos la lata de tomate y las pasas, tras diez minutos se pasa la batidora para formar la salsa.

  6. 6

    Añadimos las albóndigas en la olla, cerramos y cocinamos durante diez minutos a fuego medio.

Reacciones

Cooksnaps

¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!

Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

Escrita por

mequieroira
mequieroira @cook_1140484
España
Me encanta cocinar y experimentar en la cocina.
Leer más