TARTA DE CALABAZA LIGHT

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TARTA DE CALABAZA LIGHT


4 personas	Alto (40'-60')	Barato	Muy Fácil

ERA HORA DE PONER ALGO LIGHT A MI RECETARIO; ASI QUE ACA VA UNA TARTA DE CALABAZA CON MASA DE HARINA INTEGRAL QUE SALE BUENISIMA.

Ingredientes:

PARA LA MASA: 3 CDAS. GORDAS DE MAYONESA LIHGT, 15 CUCHARADAS GORDAS DE HARINA INTEGRAL, * 1 CDITA. DE SAL.

PARA EL RELLENO: 1 KG. DE PURE DE CALABAZA, 3 HUEVOS, 1 CUBITO DE CALDO DE ZAPALLOzapallo
(voz quechua): calabaza de perro, cohombro amargo, anocar, calabaza, ahuyame, auyama... Nombre usado en sudamérica (Argentina, Uruguay, Chile, Honduras, etc.) para nombrar la calabaza. O VERDURA, 130 GR. DE QUESO CREMA LIGHT (EL QUESO PARA UNTAR), 1/2 CDITA. DE POLVO DE HORNEARpolvo de hornear
polvo de levadura, polvo leudante. Sirve para que las masas o pastas que se preparen leven o esponjen. Generalmente esta compuesto por bicarbonato de sodio y un ácido como el cremor tartaro, etc. ,
UNA PIZCA DE NUEZ MOSCADA, * SAL Y PIMIENTA A GUSTO

Sobre la receta TARTA DE CALABAZA LIGHT:

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	Añadida el 26 Oct 2008
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Elaboración de TARTA DE CALABAZA LIGHT:

PARA HACER LA MASA PONE EN UN BOL LA HARINA, LA SAL Y LAS CDAS. DE MAYONESA LIGHT, CON LOS DEDOS HAY QUE IR FORMANDO LA MASA HASTA FORMAR UN BOLLO, DE SER NECESERIO SE PUEDE AGREGAR ALGO DE HARINA O AGUA SI HICIERA FALTA , AMASAR BIEN HASTA QUE QUEDE LISITA Y NO SE PEGUE A LOS DEDOS, DEJAR DESCANSAR MIENTRAS PREPARAMOS EL RELLENO.
PARA HACER EL PURE DE CALABAZA Y QUEDE BIEN SECO, YO LA COCINO EN MICROOONDAS POR QUINCE MINUTOS Y LUEGO LA DEJO REPOSAR CINCO MINUTOS MAS, SACARLA Y ESCURRIRLA UN POCO DE SER NECESARIO, PISARLA BIEN CON UN PISA PAPA, COLOCAR EL CUBITO DE CALDO BIEN DESMENUZADO, LOS HUEVOS, LA NUEZ MOSCADA, EL POLVO DE HORNEAR Y SI HICIERA FALTA SAL , Y UN POQUITO DE PIMIENTA, BATIR PARA INTEGRAR TODO MUY BIEN Y RESERVAR..
CON EL PALO DE AMASAR ESTIRAMOS LA MASA Y COLOCAMOS EN UN MOLDE REDONDO DE 20 CM. DE DIAMETRO X 4 CM. DE ALTO APROXIMADAMENTE, RETIRAMOS LOS BORDES SOBRANTES Y HACEMOS EL REPULGUE, LUEGO PINCHAMOS BIEN CON EL TENEDOR Y COCINAMOS EN HORNO PRECALENTADO A TEMPERATURA MEDIA HASTA QUE SE SEQUE UN POCO SIN QUE LLEGUE A DORARSE.
RETIRAMOS LA MASA DEL HORNO Y COLOCAMOS EL RELLENO, COCINAMOS HASTA QUE ESTE FIRME Y LA MASA DORADA, 30 MINUTOS APROXIMADAMENTE.
RETIRAR DEL HORNO Y ES CONVIENTE ESPERAR QUE PASE EL CALOR INTENSO PARA CORTARLA Y NO SE DEARME.

Un consejo...

TAMBIEN QUEDA BUENISIMA HACIENDOLA MITAD CALABAZA Y LA OTRA MITAD ESPINACA, HACIENDO EL RELLENO CON LOS MISMOS INGREDIENTES PERO EN MITAD DE PROPORCION PARA CADA RELLENO.

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Utensilios

BOL,
RECIPIENTE APTO MICROONDAS,
CUCHILLO,
CUCHARA,
CUCHARITA,
PISA PAPA,
MOLDE REDONDO DE 20 CM. X 4 CM.

Datos de interés

Salud: Adelgaza
País: Argentina
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Vegetariano: Sí
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Cenas