Cola de merluza dorada al horno
Una receta suave y muy rica con merluza fresca, ideal para desgrasar un poquito los atracones de esta Navidad.
Ingredientes
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1 cola merluza fresca de unos 250 gramos
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1 tomate Kumato
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1 diente ajo
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perejil
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sal
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pimienta molida
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pan rallado
Pasos de la receta
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1
Ponemos en una fuente de horno la cola de merluza bien limpia, el tomate partido por la mitad, espolvoreamos con el ajo picadito, el perejil, la pimienta molida, el pan rallado y regamos con un hilito de aceite de oliva.
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2
Metemos al horno previamente calentado a 180 grados, en el centro y con las dos partes encendidas, durante 30 minutos, queda jugosa, y doradita por encima. Servir inmediatamente.
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