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GRINGA @gringa
argentina

Otra opción para rellenar pan dulce relleno arrollado con cacao y miel. Recomendado están a tiempo de hacerlo para año nuevo. Tuvo mucho éxito no quedo nada.
Hacer la masa del pan dulce según la receta (ver mi recetario pan dulce navideño relleno arrollado: http://www.mis-recetas.org/recetas/show/39525-pan-dulce-navideno-relleno-arrollado-casero

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Ingredientes

75 minutos
15 raciones
  1. Masa de pan dulce (ver mi recetario pan dulce relleno arrollado) o el que ustedes quieran tengo varias recetas
  2. Relleno para el pan dulce arrollado
  3. 5 cdas cacao amargo
  4. 100 gr manteca derretida
  5. 2 cdas miel
  6. 2 yemas
  7. Dulce de leche repostero c/n

Pasos de la receta

  1. 1

    Hacer la masa del pan dulce según la receta (ver mi recetario pan dulce navideño relleno arrollado (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/39525-pan-dulce-navideno-relleno-arrollado-casero))

  2. 2

    Mientras leva el bollo hacer el relleno, mezclar la manteca derretida con la miel (foto 1) .

  3. 3

    Agregar las yemas mezclar e incorporar el cacao amargo (foto 2).

  4. 4

    Mezclar bien (foto 3) enfriar en la heladera mientras leva el bollo de masa, luego desgasificar el bollo estirar con las manos en forma rectangular y untar con el relleno de cacao.

  5. 5

    Hacer dos filas de dulce de leche con manga repostera y cubrir con las frutas seca o las que elijas (foto 4).

  6. 6

    Arrollar y poner en los moldes de budín de papel o aluminio o molde común. Dejar levar. Cocinar en horno moderado 45 a 50’ según el horno, enfriar y decorar a gusto.

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