Magdalenas de navidad
El día de Navidad por la tarde organizamos un chocolatada con dulces típicos y también preparé estas magdalenas que vestí de fiesta con los moldecitos de papel especiales, un baño de crema de vainilla y una banderita alusiva a la fiesta.
Quedaron muy suaves y esponjosas, y esta vez las preparé con los mismos ingredientes del bizcocho de yogur que es fácil de hacer y muy económico, además de rápido.
Ingredientes
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3 huevos grandes
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1 tarrina yogurt griego
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1 medida de la tarrina de aceite de girasol
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1 ½ medida de azúcar, yo uso fructosa
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3 medidas de harina
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1 sobrecito Royal
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1 cdts café de vainilla en polvo
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Crema de vainilla, yo usé una de la marca Dr. Otker que es muy buena
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Grageas doradas y plateadas
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12 moldecitos de papel (pirotines)
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12 banderitas de papel
Pasos de la receta
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1
En un cuenco grande poner los huevos, el yogurt, el aceite, el azúcar y el royal.
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2
Batir con batidor de alambre hasta tener una mezcla homogénea. Tamizar la harina y agregarla a la preparación anterior.
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3
Colocar los moldecitos de papel en el molde de magdalenas y rellenarlos en las ¾ partes.
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4
Llevar a horno precalentado a 200º C durante unos 20´ o hasta que estén cocidas.
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5
Dejar enfriar y decorar a gusto.
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