Langostinos en salsita

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Langostinos en salsita


4 personas	Poco (0-20')	Medio	Muy Fácil

Langostinos y mejillones con salsa de tomate y cebolla.

Ingredientes:

24 langostinoslangostino
Crustáceo comestible muy apreciado por su sabor, es muy parecido a la gamba, un poco más grande entre 7 a 14 cm. de largo, de color grisáceo que cambia a rosado debido a la cocción, mientras la gamba es de color rojo intenso. ,
1 docena de mejillones,
1vaso de salsa de tomate,
1/2 cebolla,
2 dientes de ajo,
1vasito de vino blanco,
perejil picado,
3 cuch soperas de aceite de oliva,
sal y pimienta.

Sobre la receta Langostinos en salsita:

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
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	Añadida el 22 Oct 2008
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Elaboración de Langostinos en salsita:

Limpia y corta la cebolla en juliana y pela y pica los ajos, lava los langostinos y salpimentalos. Pon una sartén al fuego, calienta el aceite y saltea los langostinos a fuego medio durante unos 3 minutos y retiralos.
En el mismo aceite frie la cebolla y los ajos a fuego suave, añade el tomate y fríelo 5 minutos hasta que se reduzca.
Incorpora los langostinos, el vino blanco, los mejillones y cuécelo otros 2 minutos. Retirales una concha a los mejillones, rectufica de sal y espolvorealos con perejil picado antes de servir y decóralo con otra ramita. Listo.

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Datos de interés

País: España
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Temporada: Todas
Textura: Semiblanda
Cocinado: Salteado
Tipo de Cocina: Cocina Moderna
Salsa: Sí