Tarta de queso y marron glacé
Como postre para el 24 de diciembre mi hija preparó esta deliciosa tarta de queso y castañas.
No es nada complicada de hacer y queda realmente deliciosa por el sabor y la textura que le da la castaña.
Os animo a probarla porque está buenísima.
Ingredientes
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300 gr yogur griego
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150 gr queso mascarpone
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140 gr crema de castañas
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50 gr mantequilla fundida
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2 huevos
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80 gr marrón glacé
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100 gr galletas
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50 gr azúcar
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1 cda harina
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3 marrón glacé troceaditos para adornar
Pasos de la receta
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1
Moler las galletas y mezclarlas con la mantequilla. Forrar con esta pasta la base de un molde redondo desmontable. Dejar 20 minutos en la nevera.
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2
Batir el mascarpone con el azúcar hasta tener una pasta lisa. Añadir la crema de castaña, el yogur y los huevos de uno en uno. Incorporar la harina y batir bien.
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3
Trocear los 80 grs de marrón glacé y distribuirlos encima de la base de galletas.
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4
Verter la preparación de queso y yogur y llevar a horno precalentado a 160º C durante 15´. Pasado este tiempo bajar la temperatura a 120º C y cocer 20´ más. Una vez cocido es pastel, dejarlo en el horno apagado. Una vez frío llevar a la nevera. Antes de servir adornar con los 3 marrón glacé troceaditos.
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