Enchiladas suizas con pollo
Enchiladas suizas con pollo, sin chile. Con esta receta salen 20 personas.
Ingredientes
-
1 pollo cocido y desmenuzado
-
3 kg tortillas de maíz
-
1 kg tomatillo
-
1 cebolla grande
-
2 dientes ajo
-
1 manojo cilantro
-
1/2 kg crema fresca
-
250 gr queso crema
-
400 g queso monterrey
-
Sal y consomé
-
c/n Aceite
Pasos de la receta
-
1
Cocer los tomatillos con la cebolla y los ajitos, cuando estén tiernos tirar el agua agregar el cilantro lavado y licuar agregamos sal y un poco de consomé.
-
2
Pasar las tortillas por aceite caliente y rellenamos con el pollo desmenuzado.
-
3
Hacemos los taquitos y acomodamos en un molde.
-
4
Se baña con la salsa y espolvoreamos el queso rallado.
-
5
Metemos al horno 15 minutos precalentado y 5 min. a gratinar.
-
6
Servir y bañar con crema.
Reacciones
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Comentarios (2)