Galletas blancas y negras (Thermomix 31)
Galletas unas de vainilla y otras de cacao, ambas deliciosas y muy fáciles de preparar.
Ingredientes
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200 gr mantequilla
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250 gr harina
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150 gr azúcar
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1 cuarto de cubilete de leche
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1 cuarto de cubilete de azúcar de vainilla
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50 gr cacao en polvo
Pasos de la receta
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1
Se pone la mantequilla a la thermomix durante 10 minutos a temperatura varoma en velocidad 1 y medio, dejamos que se enfríe unos minutos y le ponemos mariposa se pone a velocidad 5 ,6 ,y tiempo 40 segundos
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2
Se le pone el azúcar y el azúcar de vainilla y continuamos batiendo en velocidad 3 . Unos 3 minutos más hasta que la crema este blanda y espumosa
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3
Le retiramos la mariposa y le vamos echando la harina poco a poco y la leche y ponemos a velocidad 2,45 segundos
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4
Dividimos la masa en dos partes y una la dejamos en la thermomix y le echamos el cacao y lo mezclamos bien unos segundos a velocidad 4 .
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5
A continuación se meten las dos masa en la nevera para que cojan cuerpo
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6
Se separan y las estiramos y las hacemos bien finas y las envolvemos con papel film
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7
Se reserva en la nevera y luego hacer las galletas se pone el horno a 180 durante 10 minutos.
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