Pollo al chilindrón
El pollo cocinado así queda muy jugoso y se puede preparar con la parte que más os guste.
Ingredientes
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2 pechugas hecha filetes
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500 g pimientos verdes
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1 cebolla pequeña
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2 tomates
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sal y pimienta
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100 g jamón serrano
Pasos de la receta
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1
Cortar los pimientos en tiras.
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2
Picar la cebolla y el tomate.
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3
Freir los pimientos, pero sólo que se ablanden un poco, reservar.
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4
Salpimentar las pechugas y hacerlas a la plancha.
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5
Con el tomate y la cebolla hacer un sofrito.
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6
Cuando esté el sofrito, echar el jamón a trocitos, los pimientos y las pechugas, dejar cocinar todo unos 10 minutos para que se mezclen todos los sabores.
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