Fideos con boquerones

6 personas	Medio (20'-40')	Medio	Fácil

Esta receta esta dedicada a todos los hombres de la mar como mi abuelo, pues él me enseño a prepararla, y sé que muchos de esos hombres en sus barcas eran lo que comían, hoy para mi sigue siendo muy buen plato.

Ingredientes:

• 2 cebollas,
• 1 tomate,
• 1 cucharada de pimentónpimentón
  pimiento rojo dulce (Chile), pimiento morrón (es más grueso y dulce que otras variedades), pimiento dulce, pimiento (España). Fruto de origen americano comestible de baya hueca, de diferentes formas y tamaños, generalmente alargados, cónicos y terminados en punta. Cambia del verde al rojo o amarillo. También se le llama pimentón al pimiento rojo seco molido. rojo,
• 1 vaso vino blanco,
• 1/4 lt caldo de pescado,
• 400 gr fideos nª 2,
  
• 3/4kg boquerones gorditos

Sobre la receta Fideos con boquerones:

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
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	Añadida el 20 Oct 2008
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Elaboración de Fideos con boquerones:

Un consejo...

Esta es la receta original. Yo la he modificado: he puesto pimiento del piquillo, guisantes, y un poquito de tomate más, también azafrán

cazuela

Datos de interés

País: España
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Comidas

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