Susana
Susana @cook_1140415
España

Este fondant es facilísimo de hacer y está buenísimo, para que podamos ser unas artistas del modelaje.

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Ingredientes

75 minutos
6 raciones
  1. 25 gr mantequilla
  2. 165 gr azúcar glas
  3. 0,5 cl o 1 cuacharadita de café de goma tragacanto

Pasos de la receta

  1. 1

    Mezclar la mantequilla punto pomada con la leche condensada, ir incorporando poco a poco azúcar glas.

  2. 2

    La cantidad de azúcar glas es aproximada, ya que, habrá que ir echando hasta que quede una masa manejable.

  3. 3

    GOMA TRAGACANTO:
    Hay que mezclar la goma cuando esté hecho el fondant, y dejarlo entre 4 y 5 horas reposar bien envuelto con papel film para que no le dé el aire. Después de este tiempo podremos modelar cualquier forma.

  4. 4

    Tendréis que coger un pedazo y volver a tapar, hay que trabajar con trozos pequeños.

  5. 5

    Al principio la consistencia va a ser como migosa, hay que trabajarla un poco para que tome la consistencia de plastilina, y entonces, echar el colorante deseado.

  6. 6

    **Para pegar la pasta a las galletas**: utilizo leche condensada, también podemos hacer pegamento si hidratamos la goma con agua.

Reacciones

Comentarios

Marieta
Marieta @maria_marieta
Buenos días Susana,

Con lo que te gusta preparar dulces y postres... ¡Espero que esta actividad te encante! La semana pasada estábamos con semana saludable y el aguacate y esta semana... ¡¡1ª Semana de repostería que inauguramos con recetas de #tiramisu!! Puedes compartir tu receta o recetas de tiramisú desde hoy hasta el 2 de mayo usando el hashtag #tiramisú o incluyéndola en la página del concurso. Un abrazo!!! María

Escrita por

Susana
Susana @cook_1140415
España
Me encanta cocinar, y gracias a este portal empecé a compartir mis recetas, así que les doy las gracias por ayudarme a cambiar mi mundo, ya que me animé a crear mi propio blog, donde encontraréis muchas más recetas. No dudéis visitarme en www.miqueridacocinera.es
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