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PIÑA MERENGADA
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| 4 personas | Más de 60' | Medio | Media |
Ingredientes:
- 1 PIÑA EN CONSERVA
- 4 HUEVOS
- 2 HOJAS DE GELATINA
- 10 GALLETASgalleta
es una pasta o masa hecha de harina, azúcar y huevo que se divide en porciones pequeñas de diferentes formas y se cocina en el horno hasta que estén crocantes. Se toman en el desayuno o en la merienda. Argentina se la llama galletita a la masa fina y redonda, dulce con o sin relleno y también se utiliza para nombrar a un tipo de pan muy liviano propio de las zonas camperas. DE SOLETILLA - 2 TAZAS DE LECHE
- 1 CUCHARADITA DE ESENCIA DE VAINILLA
- 1 CUCHARADITA DE FECULA DE MAIZ
- SAL
- 150GR DE AZUCAR
Sobre la receta PIÑA MERENGADA:
Valoración:
Nota: 3.0 (1 votos)
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Añadida el 20 Oct 2008 |
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Enviada por monica |
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Elaboración de PIÑA MERENGADA:
- SE MEZCLA EL JUGO DE LA PIÑA CON EL AZUCAR Y COCER HASTA HACER UN ALMIBAR ESPESO
- SE REMOJA LA GELATINA Y SE CALIENTAN LAS 2 TAZAS DE AGUA SE DISUELVE Y LO MEZCLAMOS AL ALMIBAR CALIENTE
- A CONTINUACION HERVIR LA LECHE Y SE PONE EL AZUCAR A GUSTO Y LA VAINILLA
- Y DISOLVER LA FECULA DE MAIZ CON AGUA FRIA Y SE LE AÑADE A LA LECHE
- A CONTINUACION SE BATEN LAS YEMAS DE LOS HUEVOS Y SE AGREGAN A LA LECHE
- SE RETIRA DEL FUEGO Y LO METEMOS CON UN MOLDE Y VAMOS HACIENDO CAPAS CON LA CREMA DE PIÑA Y LAS GALLETAS
- CUBRIR CON EL MERENGUE Y ENFRIAR EN LA HELADERA HASTA QUE TERMINES DE SERVIR.
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Datos de interés
País: España 
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Temporada: Todas
Temperatura: Frios
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Moderna
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