Pimientos rellenos de tortilla de patatas

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Pimientos rellenos de tortilla de patatas


4 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

Me diréis que estoy loca pero es otra forma divertida de comerse una tortilla de patatas con pimientos jajaja. Venga animaros y veréis que vuestros comensales se quedarán sorprendidos.

Ingredientes:

4 pimientos verdes italianos,
2 patatas gordas,
1 cebolla,
3 huevos,
aceite de oliva,
sal,
salsa de tomate (mejor si es casera )

Sobre la receta Pimientos rellenos de tortilla de patatas:

Valoración:

Nota: 3.0 (2 votos)
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	Añadida el 20 Oct 2008
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Elaboración de Pimientos rellenos de tortilla de patatas:

Coger los pimientos con cuidado y con un cuchillo sacar la tapa de arriba limpiarlos bien de pepitas con cuidado que no se rompan, aclararlos con agua y dejarlos escurrir,
Aparte se fríen las patatas y la cebolla para hacer la tortilla.
Una vez estén hechas se escurren bien de aceite y se le añaden a un bol que previamente tengamos preparado con los huevos batidos mezclar todo bien (si hiciera falta mas huevo se le puede añadir )
Una vez mezclado rellenar los pimientos con cuidado ayudándose de una cucharita
Colocarlos en una bandeja de horno y hornear sobre 15 minutos a 180º según horno y gusto, menos hecha mas hecha ir controlando
Una vez fuera se pueden servir con una base de salsa de tomate y el pimiento cortado a rodojas o por la mitad o entero eso lo dejo a gusto de cada uno

Un consejo...

A mi me gusta a rodajas y con unas gotitas de tabasco.

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Utensilios

sartén
bandeja
horno

Datos de interés

País: España
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Moderna
Receta para: Cenas