TRUFAS DE CHOCOLATE NEGRO CON BRANDY

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TRUFAS DE CHOCOLATE NEGRO CON BRANDY


6 personas	Alto (40'-60')	Medio	Media

Deliciosas trufas negras con brandy

Ingredientes:

300 GR DE CHOCOLATE NEGROChocolate negro
chocolate fondat, amargo, Amer, bitter o puro; no lleva añadidos, es solo cacao y azúcar; se identifican por el porcentaje de cacao que contienen.
350 GR DE LECHE CONDENSADAleche condensada
por evaporación se le extrae parte del agua y se le agrega el azúcar.
100 GR DE MANTEQUILLA
1 CHORITO DE BRANDY
FIDEOS DE CHOCOLATE

Sobre la receta TRUFAS DE CHOCOLATE NEGRO CON BRANDY:

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	Añadida el 20 Oct 2008
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Elaboración de TRUFAS DE CHOCOLATE NEGRO CON BRANDY:

SE FUNDE EL CHOCOLATE AL BAÑO MARIA
UNA VEZ DESHECHO LO SACAMOS DEL FUEGO Y LE AÑADIMOS LA MANTEQUILLA Y LO REMUEVES BIEN
LE ECHAMOS LA LECHE CONDENSADA Y LO REMUEVES HASTA QUE QUEDE UNA MASA HOMOGENEA
A CONTINUACION SE LE ECHA EL BRANDY Y LO DEJAMOS ENFRIAR EN LA NEVERA HASTA QUE SE HAGA DURA
UNA VEZ QUE LA MASA ESTÉ DURA LE HACEMOS BOLITAS Y LO REBOZAMOS CON FIDEOS DE CHOCOLATE.

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GRACIAS

Yo hacia esta receta hace tiempo (era de las primeras cosas que yo hacia) Pero perdi la receta en una mudanza y despues ya no me acordaba exactamente como era!! Me ha dado mucha alegria encontrarla! Saludos!!

Dijo Fruma el día 2008-12-09 13:46:15 UTC - Reportar infracción de las normas

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Datos de interés

País: España
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Temporada: Todas
Edad: Adultos
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Tipo de Cocina: Cocina Moderna