DULCE TOCINO DE CIELO

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DULCE TOCINO DE CIELO


8 personas	Alto (40'-60')	Medio	Media

Postre muy dulce, sencillo y sublime

Ingredientes:

10 HUEVOS
350 GR DE AZUCAR

Sobre la receta DULCE TOCINO DE CIELO:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 20 Oct 2008
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Elaboración de DULCE TOCINO DE CIELO:

SE PONE EN UN BOL 50 GR DE AZUCAR SE CUBRE CON AGUA Y HERVIR HASTA QUE FORME UNA PASTA
SE UNTA UN MOLDE CON ESA PASTA
A CONTINUACION PONEMOS EL AZUCAR CON UNA TAZA AL FUEGO HASTA QUE ROMPA EL HERVOR
SE BATEN 9 YEMAS Y 1 HUEVO ENTERO HASTA FORMAR UNA PASTA GREMOSA
SE MEZCLA CON EL ALMIBAR Y LO TAMIZAMOS EN UN COLADOR CHINO Y FINO Y LO METEMOS EN UN MOLDE.
SE CUECE AL BAÑO MARIA DURANTE 10 MINUTOS A FUEGO MEDIO
SE DEJA ENFRIAR Y LO SACAMOS DEL MOLDE .

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Datos de interés

País: España
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Temporada: Invierno
Edad: Todas
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Baño maría
Tipo de Cocina: Cocina Casera