Navajas a la plancha
Las navajas, a mi parecer, más buenas que se pueden comer son las gallegas. Hoy hemos comido en casa de mi abuela, para celebrar su 93 cumpleaños y uno de los entrantes eran estas deliciosas navajas a la plancha. Voy a ir poniendo todo lo que hemos comido, mi tía me ha dado todas las recetas :)
Las navajas junto a las almejas de carril suelen ser las protagonistas en Navidad. El marisco gallego está delicioso y uno de los mas demandado en época navideña es la navaja.
Pasos de la receta
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1
Se pone la plancha o sartenona grande a calentar y cuando está muy caliente echamos la sal sobre la plancha.
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2
Cuando hemos puesto la sal ponemos sobre esta capa de sal las navajas, vamos controlándolas y cuando se abran quiere decir que están perfectas para comerlas. Las que no se abren solas no se comen...
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