Hamburguesa morada

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latuto
latuto @cook_1128410
El Puig (Valencia, España)

Esta noche, como me quedaba carne picada, la he mezclado con cebolla morada para darle un toque distinto.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 400 gr. carne picada (al gusto, yo la he hecho con carne mixta de vacuno y cerdo)
  2. 1 cebolla morada
  3. Aceite de oliva
  4. Sal
  5. Pimienta negra molida

Pasos de la receta

  1. 1

    Picar la cebolla muy pequeña y rehogarla en una sartén con un poco de aceite.

  2. 2

    Añadir un poco de sal y dorarla hasta que esté blandita.

  3. 3

    En un bowl, mezclar la cebolla con la carne. Añadir un poco de sal y la pimienta.

  4. 4

    Dejar que se enfríe y formar 4 bolas del mismo tamaño, más o menos.

  5. 5

    Con la ayuda de papel film, aplastar las bolas dándoles forma de hamburguesa.

  6. 6

    Poner unos minutos en la nevera para que tomen un poco más de consistencia.

  7. 7

    Poner un poco de aceite en una sartén y cocinar las hamburguesas hasta que estén doradas por ambos lados.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

Comentarios

Escrita por

latuto
latuto @cook_1128410
El Puig (Valencia, España)
Me relaja muchísimo cocinar cuando no tengo la obligación de hacerlo. http://blog-mis-recetas.mis-recetas.org/2015/04/cookpad-presenta-nueva-web.htm
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