Espaguetis de langostinos y setas
Unos deliciosos espaguetis de pasta fresca con langostinos, níscalos y nata una delicia para el paladar y una receta muy sencilla.
Ingredientes
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8 níscalos o boletus
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3 dientes ajos picaditos, perejil y aceite
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8 langostinos
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1 paquete espaguetis de pasta fresca
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250 ml nata líquida para cocinar
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Sal (gusto)
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Aceite (gusto)
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al gusto Queso rallado
Pasos de la receta
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1
En la sartén echamos el aceite con los langostinos y los salteamos, echamos el ajo y el perejil, damos unas vueltas y cuando tengan color los retiramos del fuego pero los dejamos en la sartén que cojan gusto del ajo y perejil.
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2
En otra sartén hacemos lo mismo con las setas limpias y troceadas.
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3
Cocemos la pasta en abundante agua con sal y utilizamos el tiempo del fabricante de guía.
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4
Mientras, pelamos los langostinos, los troceamos y los echamos en la sartén de los níscalos, le damos a todo unas vueltas y echamos la nata.
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5
Dejamos que se mezcle todo, echamos un poco de sal y pimienta.
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6
Cogemos los espaguetis y escurrimos, los colocamos en el plato y echamos por encima la salsa de níscalos, langostinos y nata. Lo adornamos con queso rallado al gusto.
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