Merengue suizo
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| 12 personas | Poco (0-20') | Barato | Fácil |
El Merengue suizo es ideal para decorar las tartas de cumpleaños de los niños. Logra tapar las imperfecciones del bizcocho y tiene un sabor exquisito.
Elaboración de Merengue suizo:
Paso 1: Poner la mariposa en las cuchillas
Paso 2: Echar las claras y el azúcar en el vaso, programar por 6 minutos a 37º de temperatura y a una velocidad de 31/2.
Paso 3: Cuando termine, programar 6 minutos mas a la misma velocidad, pero sin temperatura.
Un consejo...
Hay muchos tipos de merengue. Para todos ellos, poner la mariposa en las cuchillas, añada las claras, una pizca de sal, unas gotas de limón o vinagre y programar un minuto por clara en velocidad 31/2. Si agrega azúcar, hay que incorporarla poco a poco.
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11 personas van a hacer esta receta |
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13 personas han hecho esta receta |
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Merengue para tartas El Merengue Suizo por su consistencia, es el indicado para aplicar con manga de repostería. Para cubrir las tartas; queda perfecto si lo ponemos unos minutos en horno bien calienta para dorar. Dijo lucia el día 15 Sep 09:06 - Reportar infracción de las normas |
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Datos de interés
Edad: Niños
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Thermomix
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