Pechuga de pollo empanada
La comida de hoy era la ensalada que acabo de poner y esta carne empanada que preparé anoche para hoy. Ayer cené los huevos al plato con gambas y ajitos de Penchi y luego iba preparando esto para hoy comer. Tanto frías como calientes están buenísimas.
Pasos de la receta
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1
Pongo las pechugan en un par de huevos con ajo partido, perejil y sal. Las dejo que empapen un poco de huevo.
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2
Se pasan por pan rallado y se frién en aceite muy caliente. Las dejo en papel de cocina para que chupen el aceite sobrante y de ahí, a disfrutarlas!
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3
Las croquetas son de mi madre, me las traje ya y solo fue freírlas.
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