Galletas para halloween
Otra idea para halloween. Cuando llegué a España hace 20 años apenas se celebraba Halloween. Sin embargo ahora sí y en nuestro barrio los niños se disfrazan en la noche de Halloween y van de casa en casa a hacer la tradicional truco o trato.
Esta receta la hice con mis hijos el año pasado, y luego cuando venían los niños a hacer truco o trato, en vez de golosinas, les presentamos con un bol de "dedos" y les invitamos a comer uno cada uno. Sus gritos y risas fueron todo un espectáculo. Este año habrá que pensar en otra cosa para mantener el factor sorpresa :) aunque a lo mejor repetimos. Haré fotos para publicar
Vídeo: <a href="http://www.mis-recetas.org/video/show/2670-galletas-de-halloween-paso-a-paso" rel="nofollow" target="_blank">Galletas de halloween paso a paso</a>
Ingredientes
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225gr mantequilla
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1 huevo
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320gr harina
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120gr azúcar glaçé
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1 cdts esencia de almendra (o almendras molidas)
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1 cdts esencia de vainilla (o vainilla molida)
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1/2 cdts sal
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100gr almendras enteras y peladas
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1 lápiz pastelero de fresa (o colorante alimentario color rojo)
Pasos de la receta
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1
Precalentar el horno a 160º
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2
Mezclar al azúcar, la mantequilla, huevo y esencia de vainilla y almendra. Incorporar la harina y la sal. Mezclar bien, tapar y colocar en la nevera durante 30 minutos
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3
A los 30 minutos, cortar aprox. una cuarta parte de la masa y con un poco, hacer la forma de un dedo (dejar el resto de la masa en la nevera, haciendolos poco a poco para que no se ablandezca demasiado la masa). En la punta de cada "dedo", ponerle una almendra y apretarla bien - esta es la uña. Apretar un poco en el centro del dedo para crear los nudillos. Con un cuchillo hacer tres cortes debajo de la uña y tres mas en el nudillo del centro, para hacerlos más realistas.
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4
Colocar los dedos sobre una bandeja engrasada en el horno y dejar unos 20-25 minutos hasta que estén doraditos. Dejar enfriar sobre una rejilla
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5
Debajo de la uña de almendra, o en otra parte, adornar con el lápiz pastelero de fresa o colorante rojo para crear sangre (si los haces con niños, esta es la parte que más les gusta!)
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