Mariana
Mariana @cook_1090051

Pues sí, es sin lugar a duda una de las mas picosas y de las más ricas, además de que es tan bonita la tonalidad de la salsa que se ve linda en la comida.

El **chile habanero o manzano** es pequeño del tamaño de un limón y en verdad parece una manzanita de color naranja, es bastante picos pero bastante sabroso.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 2 Chiles Habaneros (a quien no está muy acostumbrado a lo picoso, la mitad de uno o menos)
  2. 4 Jitomates o Tomates Rojos
  3. 1 Diente ajo
  4. Unas tiritas Cebolla pocas muy pocas
  5. al gusto sal

Pasos de la receta

  1. 1

    Se pone a asar los Jitomates en un comal o sarten con mucha paciencia a fuego muy bajito, una vez asados pasemos a utilizar en molcajete donde machacaremos, primero el diente de ajo, después las tiras de cebolla, los chiles habaneros sin el rabito y la puntita (si se desea que la salsa esté más picosa todavía y tome otro sabor se asan los chiles, a esto se le llama Torear los Chiles) se machacan hasta deshacer lo más que se pueda el pellejito, y por último se machacan los jitomates.

  2. 2

    Y esta lista nuestra salsa,

  3. 3

    En lugar del molcajete se pone todo en la licuadora.

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