Pastas de almendra y anís
Este receta es todo un lujo para los amantes de la almendra. Unas estupendas pastas ideales tanto para desayunos como para meriendas.. Gustarán a todos.
Ingredientes
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7 yemas de huevo
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2 huevos
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125gr almendra molida
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125gr azúcar
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harina (la que admita)
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1 copa anís
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sal
Pasos de la receta
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1
Para empezar, en un cuenco ponemos las yemas, los huevos, el azúcar, la copita de anís y una pizca de sal. Mezclamos bien.
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2
Cuando todos los ingredientes estén bien unidos, comenzamos a añadir la harina, poco a poco, hasta conseguir una masa con consistencia.
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3
Finalmente, agregamos la almendra y amasamos, hasta conseguir una pasta consistente.
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4
Rellenamos con la pasta resultante una manga o pistola pastelera y vamos poniendo montoncitos de pasta sobre una placa de horno.
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5
Metemos al horno, a unos 180º, durante 15 minutos o hasta que las pastas estén doradas.
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6
Retiramos del horno y espolvoreamos con azúcar o canela. Dejamos enfriar por completo antes de consumir.
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