Tacos de pescado al chipotle

Gloria   Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

Unos tacos diferentes y deliciosos, con un guiso de pescado, chipotles y crema; se sirve con ensalada de lechuga, tomate y cebolla.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 2 chiles chipotles adobados o al gusto
  2. 6 filetes pesado cortado en trozos
  3. 1 taza crema espesa
  4. 1/2 barrita mantequilla
  5. 1 cebolla fileteada
  6. 1 diente ajo picado
  7. 1 cda consomé de pollo en polvo
  8. al gusto sal y pimienta

Pasos de la receta

  1. 1

    Se licuan los chipotles con la crema y el consomé hasta que queden integrados; reserva.

  2. 2

    En un sartén se calienta mantequilla, y sofríe la cebolla, y el ajo y cuando la cebolla este transparente, incorpora el pescado, sazona con sal y pimienta y cocina hasta que este cocido.

  3. 3

    Vierte la crema y cuando espese un poco, retira de la estufa. Calienta tortillas de maíz, distribuye el guiso y repártelas entre los platos.

  4. 4

    Complementa los tacos con una ensalada fresca de lechuga, tomate, cebolla, aderezada con sal y limón.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Gloria   Emma
Gloria Emma @cook_1094774
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