Puré con ajos tipo mantequilla
Este puré lo puedes acompañar con carne, o en unas tostadas, parece como una mantequilla, esta delicioso.
Pasos de la receta
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1
Primero lavamos las patatas. Ponemos una olla con agua y sal, añadimos las patatas, las dejamos que se cuezan, cuando estén blandas las pelamos, las pasamos por el chino, y las ponemos en un bol.
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2
Añadimos los huevos, sal y ponemos un poco de aceite, se bate con las varillas y se va echando aceite poco a poco, hasta que quede fino como una mantequilla.
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