Licor de naranjas

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Licor de naranjas


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ESTE LICOR DE NARANJAS ES AL ESTILO ITALIANO, SE HACE CON NARANJAS DE MUY BUEN COLOR Y HAY QUE DEJARLO ESTACIONAR DURANTE SEIS MESES ANTES DE EMBOTELLARLO Y DESPUES ESPERAR 15 DIAS MAS ANTES DE TOMARLO, ASI QUE SI QUERES PROBARLO TENES QUE TENER ALGO DE PASIENCIA.

Ingredientes:

400 GR. DE AZUCAR,
700 GR. DE NARANJAS CON LA PIEL SANA Y NO MUY GRANDES,
1 RAMITA DE CANELA,
600 CC. DE ALCOHOL FINO.

Sobre la receta Licor de naranjas:

Valoración:

Nota: 5.0 (1 votos)
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	Añadida el 12 Oct 2008
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Elaboración de Licor de naranjas:

LAVAR MUY BIEN LAS NARANJAS Y SECARLAS CON UN PAÑO.
PINCHAR MUY BIEN Y DE MANERA PROFUNDA CON UN TENEDOR A TODAS LAS NARANJAS.
COLOCARLAS ENTERAS EN UN FRASCO DE BOCA ANCHA Y QUE TENGA CIERRE HERMETICO, AGREGAR EL AZUCAR, LA RAMA DE CANELA Y EL ALCOHOL.
CERRAR BIEN EL FRASCO PONIENDO ENTRE LA BOCA Y LA TAPA UN PAPEL MANTECA UNTADO CON ACEITE.
AGITAR EL FRASCO EN FORMA HORIZONTAL PARA QUE EL AZUCAR Y EL ALCOHOL SE DISTRIBUYAN BIEN.
DEJAR EN LUGAR OSCURO Y FRESCO DURANTE 6 MESES EN FORMA HORIZONTAL PARA QUE EL ALCOHOL ESTE EN CONTACTO CON LAS NARANJAS Y ABSORBA TODO SU COLOR Y SABOR, AGITANDOLO CADA SEMANA.
PASADO ESE TIEMPO, SACAMOS LAS NARANJAS, COLAMOS Y EMBOTELLAMOS.
DEJAMOS ESTACIONAR 15 DIAS MAS Y AHORA SI , POR FIN!!!!! YA PODEMOS TOMAR ENA COPITA.
TENERLO GUARDADO EN LA HELADERA O FREEZER PARA TOMARLO BIEN FRIO.