Puré de patatas, zanahoria y tomate con merluza

La merluza mejor en trozos, la hiervo a parte porque me da miedo las espinas, así si lo hago solo en otra olla diferente a la de las verduras controlo mejor, lo hiervo en agua con sal y un chorrón de aceite, cuando el pescado esté listo, lo sacamos, dejamos que se enfríe y desmenuzamos quitando las espinas, colocamos el caldo y lo volvemos a la olla.

Pelamos la patata y la zanahoria, blanqueamos el tomate (quitar la piel y las semillas), limpiamos el puerro solo ponemos la parte blanca, todo a la olla en el caldo donde hervimos el pescado, si veis que necesitáis liquido agregáis agua y un caldito de verduras.

Cuando este escurrir y pisar o pasar por la túrmix o Thermomix, hacer el puré, que quede espesito. Agregar la merluza desmenuzada y mezclar y listo para nuestro bebe.

Puré de verduras en el Thermomix:

Se puede hacer en la Thermomix también poner el puerro en rodajas en el vaso y trituramos 4 segundos a velocidad 4, bajamos de la pared del vaso con la espátula y volvemos a programar 7 minutos a velocidad 1 temperatura varoma.

Aprovechando que usaremos la Thermomix, podemos hacer más cantidad para congelar, cortar 1 kg de verduras en trozos, cuando haya pasado el tiempo del puerro, agregamos las verduras y programamos temperatura 100ºC a velocidad 1 durante 35 minutos.

Y listo servir y agregar la merluza o trocitos de pollo desmenuzados.