Milhojas de melón
Receta muy rica, se puede comer todo el año con las diferentes variedades que hay de melón. Yo la he hecho con melón piel de sapo , el milhojas va relleno de queso con nueces trituradas y una salsa de yogur con trozos de melón.
Es una receta deliciosa.
Ingredientes
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4 lonchas cuadradas de melón
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2 cdas queso crema tipo Mascarpone
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4 nueces trituradas
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Azúcar o miel o edulcorante según gustos
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1/2 yogur desnatado edulcorado (yo)
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Dados muy pequeños de melón
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Canela en polvo
Pasos de la receta
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1
Partir el melón por la mitad, quitar las semillas y darle la vuelta. Por la parte de atrás cortar dos lonchas de 1 cm. aproximadamente de melón. Esas dos lonchas dividirlas en dos de forma que nos quedarán cuatro lonchas.
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2
Partir las nueces y triturarlas en la batidora, poner los trozos de nuez en un bol, agregar dos cucharadas de queso crema y azúcar o edulcorante o miel, según sean vuestros gustos.
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3
Mezclar los ingredientes hasta formar una pasta homogénea. A continuación, poner en el centro de un plato una loncha de melón, encima una cucharada de la crema de queso, extenderla sobre el melón y tapar con otra loncha de melón.
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4
Hacer lo mismo con las demás lonchas, una vez puesta la última loncha poner una cucharada de queso encima sin extenderlo. Batir en un bol el yogur y agregar trozos pequeños de melón, mezclar ambos ingredientes.
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5
Poner el yogur a un lado del milhojas y espolvorear con canela molida.
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