Pochas navarras (esther)

4 personas	Alto (40'-60')	Barato	Muy Fácil

Este es un plato que prepara muy bien la prima de mi marido; de hecho estos dias me iré para verla y sabe que aunque yo lo prepare, ella me enseñó a cocinar la cocina navarra que es potente y rica.

Ingredientes:

• 1 kg de pochasPochas
  Alubias blancas muy tiernas, que se consumen a finales del verano, son muy apreciadas especialmente en al cocina vasca y navarra. (alubias tempranas) también estan congeladas,
• 4 trozos de longanizalonganiza
  butifarra, chorizo. Embutido originario del Sur de España, esta relleno de carne de cerdo picada adobada. magra,
• 1 chistorra ,o bien chorizo a gusto,
• 1 cebolla,
• 2 ajos,
• 2 pimientos verdes,
• 1 tomate maduro,
• aceite
• sal
• unos trocitos de tocino

Sobre la receta Pochas navarras (esther):

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
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	Añadida el 11 Oct 2008
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Elaboración de Pochas navarras (esther):

Un consejo...

Yo suelo poner una pastilla de caldo de pollo para realzar el sabor y si quedan ligeras de caldo coger alguna pocha chafarla con el tenedor añadirla al caldo para así espesarlo.

cazuela

Datos de interés

Región: Navarra
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Temporada: Otoño-Invierno
Edad: Familiar
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Receta para: Comidas

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