Bacon relleno de halloumi
Es un aperitivo navideño sin gluten original y sabroso. La receta original lleva halloumi, un tipo de queso que no se funde y que se encuentra en tiendas especializadas. pero también podemos usar tofu o seitán si gluten (consultar los ingredientes y propiedades antes). Un entrante navideño para celíacos sabroso y festivo.
Ingredientes
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250gr queso halloumi
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1 cdts cebollino picado
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10 lonchas muy finas de bacon
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Pimienta negra
Pasos de la receta
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1
Se calienta el horno a 190º
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2
Se corta cada loncha de bacon en dos, y se colocan en una tabla, bien estirado cada trozo. Se sazonan con pimienta negra y cebollino picado
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3
Se corta el trozo de halloumi en unos 20 palitos, muy de acuerdo con el largo de las media lonchas de bacon
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4
Se enrolla cada palito de halloumi en una loncha de bacon y se colocan en la bandeja de horno sobre una hoja de papel de horno
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5
Se mete la bandeja en el horno y se hornea durante 15 minutos. A los siete minutos se dan la vuelta para que se haga crujiente todo el rollito
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