FLAN DE CALABAZA
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| 8 personas | Medio (20'-40') | Medio | Fácil |
Esta receta es una de las tantas que tengo de mi abuela..aprendi a hacerla hace mucho tiempo
Espero les guste.........
Ingredientes:
1 a 1/2 libra de calabaza
1 pote (14oz) de leche condensadaleche condensada
por evaporación se le extrae parte del agua y se le agrega el azúcar.
1 pote de (8oz) de leche evaporada
1/4 (1.25ml) cucharadita de vainilla
2 tazas de azucar
1 paquete (8oz) de queso crema (opcional)
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Añadida el 10 Oct 2008 |
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Enviada por tiari |
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Elaboración de FLAN DE CALABAZA:
Mondas la calabaza y la pones a hervir sin sal...la dejas que hierva hasta que este bien blandita
En una licuadora mezclas la calabaza, la leche condensada, la leche evaporada,la vainilla y si le vas a añadir el queso crema tambien lo añades....lo mezclas bien todo en la licuadora
Con el azucar haces el caramelo..yo personalmente le añado unas gotas de agua o de vainilla al azucar para hacer el caramelo
Una vez listo el caramelo viertes la mezcla y en el horno a 350ºF lo cocinas en baño de Maria por aproximadamente 30 min o hasta que este hecho completamente Luego lo sacas del horno lo pones a refrescar y una vez se alla refrescado lo pones en el refrigerador por unas cuantas horas
Si lo deseas hacer para Hallowen puedes decorarlo con algunos dibujitos de plastico o algo parecido con ese motivo
Si deseas lo puedes desmordar...Esto es para un molde de mas o menos 9 pulgadas
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Me ha encantado la foto Es una foto preciosa. Me encantan los colores y la flor para adornar. Además es temporada de calabaza y la receta parece muy buena (¡olvidemos de las calorías de momento!). La intentaré hacer. Dijo Olive el día 10 Oct 20:48 - Reportar infracción de las normas |
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Utensilios
Cazo o caserola
Licuadora
Molde para horno convencional
Datos de interés
Salud: Bajo colesterol
País: Puerto Rico 
+
recetas de Puerto Rico
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Baño maría
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
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