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Patatas guisadas con esparragos y almejas
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| 4 personas | Medio (20'-40') | Barato | Muy Fácil |
Esta receta es de mi abuela muy rica y sencilla ya vereis.
Sobre la receta Patatas guisadas con esparragos y almejas:
Valoración:
Nota: 4.0 (1 votos)
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Añadida el 10 Oct 2008 |
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Enviada por Joanne |
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Elaboración de Patatas guisadas con esparragos y almejas:
- En una cacerola hacemos el sofrito cuando este listo añadimos los espárragos cortados (los hervimos antes en un poco de agua con sal 3 minutos, escurrir y reservar para utilizarlos), pasado unos minutos añadimos las almejas.
- Cuando estas estén abiertas y listas añadimos las patatas cortadas a cuadros movemos, echamos agua hasta cubrirlas, sal y azafran.
- Cuando las patatas esten tiernas batimos un huevo y lo echamos en la cacerola unos minutos y listo.
Un consejo...
Probar de sal, cocer los espárragos un poco antes de echarlos en el sofrito.
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Datos de interés
País: España 
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recetas de España
Temperatura: Calientes
Cocinado: Guiso
Tipo de Cocina: Cocina Casera
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