Chupitos de melón con jamón

37 cocineros planean hacer esto
carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

En época de verano con el calor nos apetece empezar una comida con algo fresco. Estos chupitos son ideales como aperitivo o como entrante en una copa. También se pueden tomar entre plato y plato para refrescar cuando se trata de una comida copiosa.
Los ingredientes son el melón y el jamón aunque preparado de distinta forma al clásico "melón con jamón"

Leer más
Editar receta
Compartir

Ingredientes

15 minutos
3 raciones
  1. 1 loncha gruesa melón para 3 vasitos
  2. 1 loncha grande jamón ibérico

Pasos de la receta

  1. 1

    Hacer tres bolas de melón con el sacabolas y reservar. Retirar el resto del melón de la piel, trocear y triturar en la batidora.

  2. 2

    Reservar en la nevera.

  3. 3

    Poner la loncha de jamón encima de papel de hornear, a continuación poner otro trozo de papel de hornear encima y seguidamente poner un peso encima y ponerlo todo en una bandeja para horno.

  4. 4

    Introducir la bandeja en el horno previamente calentado a 240º y hornear unos 10 minutos. Tiene que quedar el jamón crujiente y sin la grasa que se habrá fundido.

  5. 5

    Repartir la sopa de melón en los vasitos de chupito. Trocear el jamón e ir poniendo trozos en los vasitos. Pinchar las tres bolas de melón con una caña corta o palillo de brocheta y poner una bola en cada vasito.

  6. 6

    Servir fresco de la nevera y si se toma en Invierno a temperatura ambiente.

Reacciones

Cooksnaps

¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!

Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

Comentarios

Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 16 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
Leer más