Muerte por chocolate
La muerte de chocolate es una tarta de chocolate tipo Coulant que lleva un bizcocho caliente, por fuera con una capa crujiente y cremoso en su interior. Un delicia que dejará sin aliento a los adictos al chocolate!!!
Ingredientes
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BIZCOCHO
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200 GR. CHOCOLATE PARA POSTRES
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200 GR. MANTEQUILLA
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200 GR. AZÚCAR
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5 HUEVOS
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125 GR. HARINA
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LECHE O NATA
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CHOCOLATE PARA HACER A LA TAZA
Pasos de la receta
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1
Entre 4 y 6 comensales. Lo primero que haremos es encender el horno a 200ºC.
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2
Ahora troceamos el chocolate y cortamos en trocitos la mantequilla, ponemos ambos ingredientes al baño maría removemos con una cuchara de madera, cuando esté derretido añadimos el azúcar y vamos removiendo hasta que se disuelva. Apagar el fuego y dejar enfriar.
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3
Una vez frío agregamos los huevos uno a uno mientras vamos mezclando bien.
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4
Finalmente agregamos la harina tamizándola, remover bien hasta que los ingredientes estén bien integrados.
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5
Vertemos en un molde engrasado no muy grande, y horneamos a 200ºC. durante 25-30 minutos aproximadamente.
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6
Pinchamos con un palito y si sale limpio ya está, no dejar mucho más tiempo ya que se trata de un postre tierno y jugoso si lo dejamos más tiempo se secará demasiado.
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7
Para la salsa:
Ponemos a calentar la leche (yo la pongo desnatada para compensar las calorías jajajaja) y cuando esté apunto de hervir añadimos el chocolate al gusto hasta que tengamos la textura ideal para salsa. -
8
Desmoldar, cortar en trocitos y servir con la salsa templada.
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