Merluza en salsa rosa

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Merluza en salsa rosa


4 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

Filetes de merluza con cebolla, champiñones, nata ...

Ingredientes:

2 filetes de merluza
4 cebollas
1 lata de champiñoneschampiñon
hongos, allampas, setas, cogumelos (Brasil). Se llama champiñón a determinadas especies de hongos que son comestibles. En chile se llama champiñón a las setas comestibles.
vino blanco
1 cucharada de tomate
1 brik de natanata
natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar. para cocinar
sal
pimienta

Nota: 2.0 (1 votos)
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	Añadida el 9 Oct 2008
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Elaboración de Merluza en salsa rosa:

Se coge una cacerola con un poquito de aceite, se pica la cebolla, se dora y luego se pasa por la batidora. Se le añaden los champiñones y un chorreón de vino blanco.
Cuando se haya consumido un poco y se hayan cocinado los champiñones, se le añade la nata, el tomate, sal y la pimienta, se deja hervir un poco.
Por último, se cortan los filetes de merluza a tacos medianitos y se echa a la cacerola, 5 minutos y listo.

Un consejo...

Se puede utilizar la rosada, la perca y la panga.

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Datos de interés

País: España
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Temporada: Todas
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Casera