BROWNIES A MI MANERA
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| 10 personas | Alto (40'-60') | Medio | Fácil |
ESTA RECETA DE BROWNIES ES MI FABORITA, ESPERO TE GUSTE TANTO COMO A MI.
Ingredientes:
180 GR. DE MANTECAManteca
En Uruguay, Paraguay o Argentina a la mantequilla se le llama Manteca. Mientras que en España y el resto de países americanos la manteca es la grasa o gordura del cerdo, “La manteca de cerdo”., 1/2 KG. DE AZUCAR MOLIDA, 200 GR. DE CHOCOLATE SEMIAMARGO DE BUENA CALIDAD, 4 HUEVOS, 250 GR. DE HARINA 0000Harina 0000
(Harina cuatro 0000) denominaciones argentinas para diferenciar las harinas fuertes (harina 0, 00, 000 ó 0000). Las harinas se clasifican según la cantidad de proteínas que contengan para formar el gluten, conseguir el leudado y una consistencia firme. La harina 0000 es más refinada, de color más blanco, menor formación de gluten y no mantiene su forma, se usa en repostería para obtener panes de molde, bizcochos esponjosos, las masas de hojaldre, la pastelería fina, etc.; en España su equivalente es la harina 45. , 1 CDITA. DE ESENCIA DE VAINILLA, UNA PIZCA DE SAL (ACENTUA EL SABOR DEL CHOCOLATE), 150 GR. DE NUECES PICADAS.
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Añadida el 8 Oct 2008 |
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Enviada por NORALI |
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Elaboración de BROWNIES A MI MANERA:
PONER A BATIR LA MANTECA A TEMPERATURA AMBIENTE CON EL AZUCAR MOLIDA Y EL CHOCOLATE DERRETIDO. LUEGO INCORPORAR LA ESENCIA DE VAINILLA , LA PIZCA DE SAL Y AGREGAR DE A UNO LOS HUEVOS SIN DEJAR DE BATIR. RETIRAMOS DEL BATIDOR, PONEMOS LA HARINA TAMIZADA Y LAS NUECES PICADAS, MEZLAMOS BIEN Y VOLCAMOS DENTRO DE UNA ASADERA RECTANGULAR ENMANTECADA Y ENHARINADA. COCINAR EN HORNO MEDIO DURANTE 30 MINUTOS APROXIMADAMENTE. DEJAR ENFRIAR Y CORTAR EN CUADRADOS
Un consejo...
ES IMPORTANTE QUE NO LO PASES DE COCION , SINO SE SECARA Y CHAU APLAUSOS.
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Azúcar molido Hola Norali. Me encanta probar distintas recetas de Brownies. Cuando dices azúcar molido, ¿te refieres a azúcar glaçé? Azúcar que es como polvo blanco? Dijo Becky el día 09 Oct 13:12 - Reportar infracción de las normas |
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SI BECKY ES ESA QUE ES POLVO, LE PUSE AZUCAR MOLIDA POR QUE CREI QUE LA LLAMABAN ASI, NOSOTROS LE DECIMOS AZUCAR IMPALPABLE,SI NO TENES A MANO METELA EN UN ROBOT Y PROCESALA BIEN, LLEVA MUCHA AZUCAR PARA QUE SE FORME ESA COSTRITA EN LA SUPERFICIE QUE ES CARACTERISTICA DEL BROWNIE. MUCHOS SALUDITOS Y CONTAME SI LOS HACES, ES FACIL NO PUEDEN FALLAR Dijo NORALI el día 09 Oct 13:55 - Reportar infracción de las normas |
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Utensilios
BATIDORA,CUCHARA,ASADERA RECTANGULAR, CUCHILLO.
Datos de interés
País: Argentina 
+
recetas de Argentina
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Casera
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