BROWNIES A MI MANERA

Categorías:

BROWNIES A MI MANERA


10 personas	Alto (40'-60')	Medio	Fácil

ESTA RECETA DE BROWNIES ES MI FAVORITA, ESPERO TE GUSTE TANTO COMO A MI.

Video: BROWNIE DE CHOCOLATE Y COCO por el usuario NORALI

Ingredientes:

180 GR. DE MANTECAManteca
En Uruguay, Paraguay o Argentina a la mantequilla se le llama Manteca. Mientras que en España y el resto de países americanos la manteca es la grasa o gordura del cerdo, “La manteca de cerdo”.,
1/2 KG. DE AZUCAR IMPALPABLE (GLASS),
200 GR. DE CHOCOLATE SEMIAMARGO DE BUENA CALIDAD,
4 HUEVOS, 1 CDA. DE CACAO AMARGO,
250 GR. DE HARINA 0000Harina 0000
(Harina cuatro 0000) denominaciones argentinas para diferenciar las harinas fuertes (harina 0, 00, 000 ó 0000). Las harinas se clasifican según la cantidad de proteínas que contengan para formar el gluten, conseguir el leudado y una consistencia firme. La harina 0000 es más refinada, de color más blanco, menor formación de gluten y no mantiene su forma, se usa en repostería para obtener panes de molde, bizcochos esponjosos, las masas de hojaldre, la pastelería fina, etc.; en España su equivalente es la harina 45. ,
1 CDITA. DE ESENCIA DE VAINILLA,
UNA PIZCA DE SAL (ACENTUA EL SABOR DEL CHOCOLATE),
150 GR. DE NUECES PICADASPicada
Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan.

Sobre la receta BROWNIES A MI MANERA:

Valoración:

Nota: 3.0 (3 votos)
1958 visitas

	Añadida el 8 Oct 2008
	Imprimir receta
	Enviar a un amigo
	Enviada por NORALI
	+ recetas de NORALI

Elaboración de BROWNIES A MI MANERA:

PONER A BATIR LA MANTECA A TEMPERATURA AMBIENTE CON EL AZUCAR MOLIDA Y EL CHOCOLATE DERRETIDO. LUEGO INCORPORAR LA ESENCIA DE VAINILLA , LA PIZCA DE SAL Y AGREGAR DE A UNO LOS HUEVOS SIN DEJAR DE BATIR.

RETIRAMOS DEL BATIDOR, PONEMOS LA HARINA TAMIZADA CON EL CACAO Y LAS NUECES PICADAS, MEZLAMOS BIEN Y VOLCAMOS DENTRO DE UNA ASADERA RECTANGULAR ENMANTECADA Y ENHARINADA.

COCINAR EN HORNO MEDIO DURANTE 30 MINUTOS APROXIMADAMENTE.

DEJAR ENFRIAR Y CORTAR EN CUADRADOS

Un consejo...

ES IMPORTANTE QUE NO LO PASES DE COCION , SINO SE SECARA Y CHAU APLAUSOS.

PARA SACAR ESE SABORCITO AMARGO QUE SUELEN TENER LAS NUECES PREVIAMENTE DEBES TOSTARLAS UNOS MINUTITOS EN EL HORNO, LLEVA UN POCO MÁS DE TRABAJO PERO REALMENTE VALE LA PENA.

Relacionadas con la receta BROWNIES A MI MANERA

Más recetas relacionadas

	65 personas van a hacer esta receta
	87 personas han hecho esta receta

Felicidades!

de verdad tienes tantas recetas de postres tan ricas que no se con cual empezar, bueno por lo menos ya eh comprado las manzanas para empezar con elde manzana crocante luego te cuento.hasta pronto.

Dijo mejjicanna el día 2009-04-28 12:59:47 UTC - Reportar infracción de las normas

SI BECKY ES ESA QUE ES POLVO, LE PUSE AZUCAR MOLIDA POR QUE CREI QUE LA LLAMABAN ASI, NOSOTROS LE DECIMOS AZUCAR IMPALPABLE,SI NO TENES A MANO METELA EN UN ROBOT Y PROCESALA BIEN, LLEVA MUCHA AZUCAR PARA QUE SE FORME ESA COSTRITA EN LA SUPERFICIE QUE ES CARACTERISTICA DEL BROWNIE. MUCHOS SALUDITOS Y CONTAME SI LOS HACES, ES FACIL NO PUEDEN FALLAR

Dijo NORALI el día 2008-10-09 13:55:50 UTC - Reportar infracción de las normas

Azúcar molido

Hola Norali. Me encanta probar distintas recetas de Brownies. Cuando dices azúcar molido, ¿te refieres a azúcar glaçé? Azúcar que es como polvo blanco?

Dijo Becky el día 2008-10-09 13:12:49 UTC - Reportar infracción de las normas

Necesitas estar logado para comentar.