CHULETAS DE CORDERO AL AJO

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CHULETAS DE CORDERO AL AJO


4 personas	Medio (20'-40')	Medio	Muy Fácil

Muy sabrosas. Las chuletas están hechas con patatas y ajo.

Ingredientes:

1kl de chuletas de cordero,
1kl de patatas,
10 dientes de ajo,
2 cuch de aceite de oliva,
2 cuch de vinagre de vino blanco,
pimienta negra,
sal.

Sobre la receta CHULETAS DE CORDERO AL AJO:

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Nota: 4.0 (1 votos)
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	Añadida el 8 Oct 2008
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Elaboración de CHULETAS DE CORDERO AL AJO:

Salpimentar las chuletas; pelar y cortar las patatas en trozos medianos (pueden quedar enteras si son pequeñas).
Pelar los ajos, calentar la mitad del aceite en una sartén y dorar a fuego vivo las chuletas.
Calentar el resto del aceite en otra sartén y freír las patatas salpimentadas.
Majar los ajos en un mortero, añadiéndoles el vinagre y un chorito de agua hasta tener una pasta uniforme; repartirla en las dos sartenes y continuar la cocción en ambas durante 15 minutos, mover.
Se sirven las chuletas y las patatas en la misma fuente. Listo.

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Dijo María Dolores el día 2008-10-08 15:00:51 UTC - Reportar infracción de las normas

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Datos de interés

Región: Andalucía
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País: España
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Dura
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Casera