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Tarta de Cardamomo

Comensales Tiempo Coste Dificultad
16 personas Alto (40'-60') Barato Media

Esta es la típica tarta, que se toma con el café, en Noruega. Forma parte del recetario tradicinal de mi país y es muy habitual encontrarla en las cafeterias y en las casas a la hora del café.


Ingredientes:

  • 2 vasos y medio de harina
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas y media de levadura
  • 3/4 de vaso de azúcar
  • 2 cucharitas de cardamomo en polvo
  • 3/4 de vaso de leche
  • 1 vaso de mantequilla
  • 1 huevo

Para la cobertura:


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Tarta de Cardamomo

Nota: 5.0 (1 votos)
93 visitas
Date_add Añadida el 8 Oct 2008
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User Enviada por Frida
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Elaboración de Tarta de Cardamomo:

1- Precalentar el horno a 350º.

2- Untar el molde con mantequilla.

3- Mezclar la harina, la levadura y la sal y reservar.

4- Prepara el azúcar en un bol y reservar.

5- Calentar la leche y reservar.

6- Fundir la mantequilla en el microhondas y reservar.

7- Batir un huevo y añadir al bol del azúcar. Mezclarlo bien y añadir el cardamomo.

8- Luego añadir la leche caliente y la mezcla de la harina.

9- Ya por último añadir la mantequilla derretiva. Debe queda muy bien mezclado.

10- Introduzca la 1/2 de la masa en cada uno de los moldes engrasados.

11- Para la cobertura: mezclar la canela y el azúcar y espolvorear sobre la tarta, así como las láminas de almendras. Apretar un poco las láminas para que entren en la masa

12- Introducir los moldes en el horno entre 35 o 45 min. Hasta que se vea dorado y los bordes se separen del molde.

13- Se toma frío, aunque calentito y recién hecho también está muy rica. Adornar con azúcar glaçé justo antes de servir.

Un consejo...

Si lo prefiere puede sustituir la mantequilla por la margarina.

Si no le hacen falta dos tartas, se puede congelar una para más adelante.

Hay otra versión con pistachos y ciruelas que también está muy bueno.

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Utensilios

  • 2 moldes de tarta de 24 cm.
  • 2 grandes boles

Datos de interés


País: Noruega No
+ recetas de Noruega
Temporada: Todas
Edad: Adultos
Vegetariano:
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional

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