TORTA SEMI HELADA

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TORTA SEMI HELADA


8 personas	Más de 60'	Medio	Fácil

UNA TORTA DE POSTRE DISTINTA

Ingredientes:

2 HUEVOS
1CDA.DE AGUA TIBIA
70 GRS.DE AZUCAR
70 GRS.DE HARINA LEUDANTEleudante
En Sudamérica se utiliza para referirse a la levadura o a la masa con la capacidad de fermentar o leudar.
1/2CDITA.DE ESCENCIA DE VAINILLA
400 GRS.DE RICOTA
1 LATA DE LECHE CONDENSADAleche condensada
por evaporación se le extrae parte del agua y se le agrega el azúcar.
RALLADURA DE 1 LIMON O NARANJA
14 GRS.DE GELATINA SIN SABOR(2 sobresitos)
1/2 TAZA DE JUGO DE LIMON O NARANJA
100 GRS.DE CEREZAS AL MARRASCHINO

Sobre la receta TORTA SEMI HELADA:

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	Añadida el 7 Oct 2008
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Elaboración de TORTA SEMI HELADA:

HACER EL BIZCOCHUELO, BATIR LAS YEMAS CON EL AGUA Y EL AZUCAR HASTA OBTENER UNA PREPARACION ESPESA.
INCORPORAR LA HARINA TAMIZADA, MEZCLAR MUY SUAVE.
AGREGAR LA ESCENCIA Y LAS CLARAS BATIDAS A PUNTO NIEVE, MEZCLAR Y COLOCARLO EN UN RECIPIENTE ALARGADO. ENMANTECADO Y ENHARINADO.
COCINAR EN HORNO SUAVE HASTA QUE SE DESPRENDA Y ESTE POCO DORADO.
RETIRAR Y DEJAR ENFRIAR. CORTAR A LA MITAD.
MEZCLAR LA RICOTA CON LA LECHE CONDENSADA Y LA RALLADURA.
DILUIR LA GELATINA CON EL JUGO.
DEJAR ENTIBIAR Y COLOCAR DE A POCO EN LA PREPARACION ANTERIOR. MIENTRAS SE MEZCLA AGREGAR LAS CEREZAS ESCURRIDAS.
COLOCAR LA MITAD DEL BIZCOCHUELO EN EL MOLDE DONDE SE COCINO, VOLCAR EL RELLENO, TAPAR CON LA OTRA PARTE DEL BIZCOCHUELO, LLEVAR A LA HELADERA DE 6 A 8 HORAS.
SERVIR CON UNA SALSA DE FRUTAS O CREMA DE LECHE BATIDA.

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Datos de interés

País: Argentina
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Temperatura: Frios
Cocinado: Enfriado
Tipo de Cocina: Cocina Moderna
Salsa: Sí