A las gentes de los países escandinavos como Suecia, nos encanta la tarta de manzana. Es muy habitual encontrarlas en todos los restaurantes o casas en otoño e invierno. La forma de prepararla es diferente a las tartas americanas o españolas. Nosotros mezclamos la masa quebrada con la manzana y la instalamos en un molde, para meterla en el horno y asarla. Queda distinta y riquísima. ¡Les animo a que la preparen y la prueben!

Ingredientes:

• ½ vaso de harina
• ¼ vaso de harina integral
• ¼ vaso de almendras picadasPicada
  Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan
• ¾ vaso de azúcar
• ¾ cucharita de cardamomoCardamomo
  Especia del sur de India y Sri Lanka, muy aromática, con sabor cítrico, dulce y cálido, el más valorado es el verde, se usa en la cocina asiática e india en todo tipo de platos.
• 2 cucharitas de levadura
• ¼ cucharita de vainilla
• ¼ cucharita de estracto de almendra
• 4 claras de huevo
• 2 vasos de manzanas
• 2 cucharadas de azúcar
• ½ cucharada de canela
• 1 pellizco de cardamomoCardamomo
  Especia del sur de India y Sri Lanka, muy aromática, con sabor cítrico, dulce y cálido, el más valorado es el verde, se usa en la cocina asiática e india en todo tipo de platos. (opcional)