Salmonetes al horno con cebollas y patatas

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Salmonetes al horno con cebollas y patatas


4 personas	Medio (20'-40')	Medio	Muy Fácil

Salmonetes al horno sobre una capa de cebollas y patatas, con piñones por encima, perejil picado y jugo de limón, muy fácil.

Ingredientes:

4 salmonetes grandes,
4 patatas,
4 cebollas,
50 gr de piñones,
1cuch grande de aceite,
jugo de limón,
1ramito de perejil,
sal y pimienta

Sobre la receta Salmonetes al horno con cebollas y patatas:

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	Añadida el 7 Oct 2008
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Elaboración de Salmonetes al horno con cebollas y patatas:

Limpiar bien el pescado, escamar y lavar; aliñar con poca sal y pimienta.
Precalentar el horno a160 grados.
Untar con aceite una fuente al calor de cristal (para horno), llenar el fondo con una capa de cebollas finas, luego una capa de patatas cortadas en rodajas finas y otra de cebollas. Encima de la ultima de estas capas, colocar los salmonetes cuidadosa y ordenadamente.
Esparcir por encima los piñones pelados y enteros y el perejil, rociar con el jugo de limón y el aceite.
Llevar al horno unos 40 minutos y servir.

Un consejo...

Horno bien caliente

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Utensilios

horno

Datos de interés

Región: Andalucía
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País: España
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Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Casera